智能酒花添加系统

发布日期:2024-05-16  来源:  浏览次数:207

酒花添加单元是向煮沸锅添加酒花的装置。在啤酒酿造的麦汁煮沸阶段,将酒花溶解到麦汁中,并同麦汁一起通过煮沸,酒花中的α-酸异构为异α-酸,赋予啤酒纯正的苦味。


酒花添加单元是向煮沸锅添加酒花的装置。在啤酒酿造的麦汁煮沸阶段,将酒花溶解到麦汁中,并同麦汁一起通过煮沸,酒花中的α-酸异构为异α-酸,赋予啤酒纯正的苦味。