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发布日期:2024-05-16 来源: 浏览次数:540
酒花添加单元是向煮沸锅添加酒花的装置。在啤酒酿造的麦汁煮沸阶段,将酒花溶解到麦汁中,并同麦汁一起通过煮沸,酒花中的α-酸异构为异α-酸,赋予啤酒纯正的苦味。
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